Receta del siglo XIX: tamales negros
En el sitio arqueológico de Holmul, en Petén, se halló la primera representación de tamal en un relieve que data de 600 años antes de Cristo, en el que el dios de los ancestros nobles sostiene el glifo Naaj Waj o tamal, como ofrenda, por ende, un alimento sagrado.
Publicado el: 2023-12-18 17:00:33
Autor: Brenda Martínez, Fuente: prensalibre
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