Chotis madrileño de rabo de vaca, que no de toro, para disfrutar de San Isidro
Mayo es el mes del rabo de toro en Madrid, aunque más que carne de toro, los restaurantes elaboran sus recetas con carne de vacuno mayor, ya que la de toro de lidia es muy escasa y solo se vende a precio de oro y con lista de espera durante las Fiestas de San Isidro Labrador, patrón de la capital.
Publicado el: 2024-05-09 08:04:08
Autor: Natalia Vaquero, Fuente: ocio
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